Champagne Gatinois Brut Rosé s.a.

Depuis 1696, 12 générations de vignerons, 7 hectares de vignes - 6 Pinot Noir, 1 Chardonnay - à Aÿ, village Grand Cru de la vallée de la Marne, environ 50.000 bouteilles produites. Voilà, en quelques mots, les numéros du propriétaire récoltant Gâtinois.

J'ai visité la maison y a quelques années, obtenu une bonne impression, beaucoup de confirmations, dégusté toute la gamme et rentré chez moi avec un stock massif.

C'est le rosé d'assemblage - 85 parts de Pinot Noir, 15 Chardonnay, 24 mois sur lattes – dont la couleur saumon, anticipe, clairement et sans ambiguïté, le poids des raisins noirs.

C'est immédiatement la fraîcheur des croustillantes notes épicées, suivie des inévitables fruits rouges - orange et grenade, chinotte et litchi - avec une forte veine de minéralité salée qui devient progressivement de plus en plus convaincante.

Le goût préserve, avec clarté, le lexique olfactif, révélateur de richesse matérielle, embelli par la vinosité et le bon équilibre entre puissance et répertoire aromatique.

Très agréable la fusion entre fruité, épices et minéralité marine.

Goût élégant, vertical et structuré, de persistance moyenne.

 

Champagne Gatinois Brut Rosé n.v.

Since 1696, 12 generations of winemakers, seven hectares of vineyards - 6 Pinot Noir, 1 Chardonnay - from Aÿ, Grand Cru village of the valley of the Marne, about 50 thousand bottles produced. These, shortly, the numbers of the proprietaire récoltant Gâtinois.

I visited the company few years ago, obtaining good impression, so many confirmations, tasting the whole range (some of which I knew) and coming away with a considerable purchase.

This is rosé d'assemblage - 85 units of Pinot Noir, 15 Chardonnay, 24 months on the lees - which salmon dark vision, anticipates, clearly and unambiguously, the weight of the Pinot Noir grape.

I find the freshness of crisp spicy hiting and sculpting the nostrils, followed by the inevitable red fruits - orange and pomegranate, bitter orange and lychee - with a strong salty mineral note, assuming step by step, more personality.

The taste preserves, with clarity, the olfactory lexicon, telling wealth of material, adorned by fruitiness and good balance between power and aromatic repertoire. Very convincing the merger between fruity, spices and minerality.

Elegant and vertical sip, structured, with medium persistence.