Champagne Marguet Shaman 13 Rosé Grand Cru s.a.

Un superlativo rosé d’assemblage, da vecchie vigne nei villaggi Grand Cru di Bouzy e Ambonnay (Montagne de Reims).

Annata base 2013, 71 parti di Chardonnay e 29 di Pinot Nero, sboccatura ottobre 2016, a dosaggio zero.

Elegante buccia di cipolla, la cui effervescenza, a dispetto dei pochi mesi (24) passati sui lieviti, è davvero fine.

Naso fresco e seducente, che si accorda su un elaborato ventaglio di fruttini rossi – fragolina e lampone, litchi e cassis – poi aromi di panificazione, arancia e melograno, un fine richiamo floreale – rosa e geranio – e, in filigrana, note minerali e affumicate a perfezionare questo pregevole intreccio olfattivo.

Bocca incantevole e coerente, dal corredo aromatico rigoglioso e intenso, che svela complessità non così scontata in questa tipologia.

Sorsi in crescendo, croccanti e impennati, di persistente avvolgenza, con splendida chiusura su profondità iodato-speziate e nuances di rabarbaro.